Vigdís har altid gennem årene gjort sig gældende, når det angår demokrati, ligestilling og menneskerettigheder.
CounciI of Women World Leaders
1997 oprettede hun Verdensrådet for kvindelige ledere, som har til huse på John F. Kennedy School of Government ved Harvard-universitetet, sammen med Laura Lizwood, der fungerer som rådets administrator. Vigdís varetog formandskabet i rådet gennem dets udviklingsperiode.
I verdensrådet sidder fungerende og forhenværende kvindelige præsidenter og ministerpræsidenter. Rådets formål er at tilskynde kvinder i magtpositioner over hele verden til at gå sammen om at fremme de sager, der især har betydning for kvinder og for kønnenes ligeberettigelse. Gennem at løfte antallet af kvindelige ledere, øge deres indflydelse og skabe opmærksomhed omkring dem vil Verdensrådet arbejde for god regeringspraksis og støtte demokratiet. Rådet stod for det verdensmøde for kvindelige kulturministre der holdtes i Reykjavík i 2005.
Goodwill-ambassadør imod racefordomme
I år 2000 blev Vigdís udnævnt til De Forenede Nationers goodwill-ambassadør i kampen imod racefordomme og fremmedhad, som var del af FN’s målsætning i forbindelse med årtusindskiftet.
Club de Madrid
Vigdís er medlem af Club de Madrid som er en uafhængig organisation bestående af omkring 70 forhenværende præsidenter og ministerpræsidenter, der har været valgt til deres embeder i demokratiske valg. Organisationens formå er at fremme demokrati over hele verden ved at udnytte medlemmernes arbejdskraft og ekspertise. Dette sker i samarbejde med andre organisationer, og desuden yder Club de Madrid rådgivning og støtte til statsoverhoveder og institutioner der arbejder for demokratiske forandringer. Club de Madrid er den mest talstærke platform for verdens forhenværende statsledere.
The Oslo center for Peace and Human Rights
Vigdís sidder i æresbestyrelsen for The Oslo Center for Peace and Human Rights, som Norges forhenværende statsminister Kjell Magne Bondevik oprettede i 2006. Institutionens formål er at arbejde for menneskerettigheder og demokrati samt for samtaler og samarbejde mellem forskellige religioner og kulturer.
Fondation Chirac
Vigdís sidder i æresbestyrelsen for en fond, der er opkaldt efter Frankrigs tidligere præsident
Jacques Chirac. Fondets formål er at arbejde for fred i Afrika og lette befolkningernes adgang til rent vand, sundhedstjeneste og uddannelse. Fonden uddeler hvert år en pris for indsatser til fremme af fred og for kulturelt arbejde i fredens tjeneste i Afrika.